Modern food microbiology /
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
New York : New Delhi :
Springer ; Springer (India),
c2005 [Reprinted 2006]
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| Edizione: | 7th ed. |
| Serie: | Food science text series
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| Soggetti: | |
| Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |