Food microbiology : fundamentals and frontiers /

Food microbiology : fundamentals and frontiers /

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Doyle, Michael P., Buchanan, Robert, 1946-
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	Washington, DC : ASM Press, c2013.
Edizione:	4th ed.
Soggetti:	Food Microbiology.
Classic Catalogue:	View this record in Classic Catalogue

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