Food microbiology : fundamentals and frontiers /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Doyle, Michael P., Buchanan, Robert, 1946-
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Washington, DC : ASM Press, c2013.
Edición:4th ed.
Materias:
Food Microbiology.
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