Food microbiology : fundamentals and frontiers /
Další autoři: | Doyle, Michael P., Buchanan, Robert, 1946- |
---|---|
Médium: | Kniha |
Jazyk: | English |
Vydáno: |
Washington, DC :
ASM Press,
c2013.
|
Vydání: | 4th ed. |
Témata: | |
Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |
Podobné jednotky
-
Food microbiology protocols /
Vydáno: (2001) -
Modern food microbiology /
Autor: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Vydáno: (2005) -
Microbiology of frozen foods /
Vydáno: (1985) -
Essentials of food microbiology /
Autor: Garbutt, J. H.
Vydáno: (1997) -
Rapid detection, characterization, and enumeration of foodborne pathogens /
Vydáno: (2011)