Modern food microbiology /
Yazar: | Jay, James M. (James Monroe), 1927- |
---|---|
Diğer Yazarlar: | Loessner, Martin J., Golden, David Allen, 1963- |
Materyal Türü: | Kitap |
Dil: | English |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York : New Delhi :
Springer ; Springer (India),
c2005 [Reprinted 2006]
|
Edisyon: | 7th ed. |
Seri Bilgileri: | Food science text series
|
Konular: | |
Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |
Benzer Materyaller
-
Food microbiology protocols /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001) -
Food microbiology : fundamentals and frontiers /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013) -
Microbiology of frozen foods /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985) -
Essentials of food microbiology /
Yazar:: Garbutt, J. H.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997) -
Food microbiology /
Yazar:: Adams, M. R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)