Modern food microbiology /
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
New York : New Delhi :
Springer ; Springer (India),
c2005 [Reprinted 2006]
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| Edição: | 7th ed. |
| Colecção: | Food science text series
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| Assuntos: | |
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