Modern food microbiology /

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
अन्य लेखक: Loessner, Martin J., Golden, David Allen, 1963-
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:English
प्रकाशित: New York : New Delhi : Springer ; Springer (India), c2005 [Reprinted 2006]
संस्करण:7th ed.
श्रृंखला:Food science text series
विषय:
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