Modern food microbiology /
Egile nagusia: | Jay, James M. (James Monroe), 1927- |
---|---|
Beste egile batzuk: | Loessner, Martin J., Golden, David Allen, 1963- |
Formatua: | Liburua |
Hizkuntza: | English |
Argitaratua: |
New York : New Delhi :
Springer ; Springer (India),
c2005 [Reprinted 2006]
|
Edizioa: | 7th ed. |
Saila: | Food science text series
|
Gaiak: | |
Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |
Antzeko izenburuak
-
Food microbiology protocols /
Argitaratua: (2001) -
Food microbiology : fundamentals and frontiers /
Argitaratua: (2013) -
Microbiology of frozen foods /
Argitaratua: (1985) -
Essentials of food microbiology /
nork: Garbutt, J. H.
Argitaratua: (1997) -
Food microbiology /
nork: Adams, M. R.
Argitaratua: (1995)