Modern food microbiology /

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Beste egile batzuk: Loessner, Martin J., Golden, David Allen, 1963-
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: New York : New Delhi : Springer ; Springer (India), c2005 [Reprinted 2006]
Edizioa:7th ed.
Saila:Food science text series
Gaiak:
Classic Catalogue: View this record in Classic Catalogue

Antzeko izenburuak