Modern food microbiology /

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Awduron Eraill: Loessner, Martin J., Golden, David Allen, 1963-
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: New York : New Delhi : Springer ; Springer (India), c2005 [Reprinted 2006]
Rhifyn:7th ed.
Cyfres:Food science text series
Pynciau:
Classic Catalogue: View this record in Classic Catalogue

Eitemau Tebyg