Modern food microbiology /
Prif Awdur: | Jay, James M. (James Monroe), 1927- |
---|---|
Awduron Eraill: | Loessner, Martin J., Golden, David Allen, 1963- |
Fformat: | Llyfr |
Iaith: | English |
Cyhoeddwyd: |
New York : New Delhi :
Springer ; Springer (India),
c2005 [Reprinted 2006]
|
Rhifyn: | 7th ed. |
Cyfres: | Food science text series
|
Pynciau: | |
Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |
Eitemau Tebyg
-
Food microbiology protocols /
Cyhoeddwyd: (2001) -
Food microbiology : fundamentals and frontiers /
Cyhoeddwyd: (2013) -
Microbiology of frozen foods /
Cyhoeddwyd: (1985) -
Essentials of food microbiology /
gan: Garbutt, J. H.
Cyhoeddwyd: (1997) -
Food microbiology /
gan: Adams, M. R.
Cyhoeddwyd: (1995)