Modern food microbiology /
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
New York : New Delhi :
Springer ; Springer (India),
c2005 [Reprinted 2006]
|
| الطبعة: | 7th ed. |
| سلاسل: | Food science text series
|
| الموضوعات: | |
| Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |