Development of good quality of yogurt in terms of texture, flavor, food value and low cost and determining the fat percentage of milk and yogurt

This thesis report is submitted in partial fulfillment of the requirement for the degree of B.Sc in Microbiology, 2016.

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Modhu, Anila Labonnya
Tác giả khác: Hossain, Dr. Mahboob
Định dạng: Luận văn
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: BRAC University 2017
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://hdl.handle.net/10361/7890