Bacterial Communication in Foods

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Gobbetti
Formato: Recurso Electrónico livro electrónico
Idioma:English
Publicado em: Springer US, 2013
Edição:1
Assuntos:
Acesso em linha:Full text available on Springer
Off-campus access
Descrição
Descrição do item:<strong>Off-Campus Access:</strong> Athens ID and Password Required
<strong>On-Campus Access:</strong> No User ID or Password Required
Descrição Física:1 online resource
Formato:Mode of access: Internet
ISBN:978-1-4614-5655-1
978-1-4614-5656-8
Acesso:Electronic access restricted to authorized BRAC University faculty, staff and students