Recent Developments in High Pressure Processing of Foods
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Електронний ресурс eКнига |
| Мова: | English |
| Опубліковано: |
Springer US,
2013
|
| Редагування: | 1 |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | Full text available on Springer Off-campus access |