Recent Developments in High Pressure Processing of Foods
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Elektronisch E-boek |
| Taal: | English |
| Gepubliceerd in: |
Springer US,
2013
|
| Editie: | 1 |
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | Full text available on Springer Off-campus access |