Recent Developments in High Pressure Processing of Foods
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Springer US,
2013
|
| מהדורה: | 1 |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Full text available on Springer Off-campus access |