Handbook on Sourdough Biotechnology
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | الكتروني كتاب الكتروني |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Springer US,
2013
|
| الطبعة: | 1 |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Full text available on Springer Off-campus access |