World of Culinary Supervision, Training, and Management, The

Библиографические подробности
Главный автор: Chesser, Jerald W.; Cullen, Noel C.
Формат: Электронный ресурс eКнига
Язык:English
Опубликовано: Pearson India, 1/1/00
Редактирование:4
Предметы:
Online-ссылка:Full text available on Pearson
Off-campus access