World of Culinary Supervision, Training, and Management, The

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Chesser, Jerald W.; Cullen, Noel C.
Formáid: Leictreonach Ríomhleabhar
Teanga:English
Foilsithe / Cruthaithe: Pearson India, 1/1/00
Eagrán:4
Ábhair:
Rochtain ar líne:Full text available on Pearson
Off-campus access