World of Culinary Supervision, Training, and Management, The
| Autor principal: | |
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| Formato: | Recurso Eletrônico livro eletrônico |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Pearson India,
1/1/00
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| Edição: | 4 |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Full text available on Pearson Off-campus access |
| Descrição do item: | <strong>Off-Campus Access:</strong> Athens ID and Password Required <strong>On-Campus Access:</strong> No User ID or Password Required |
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| Descrição Física: | 1 online resource |
| Formato: | Mode of access: Internet |
| ISBN: | " "9788131752425" |
| Acesso: | Electronic access restricted to authorized BRAC University faculty, staff and students |