Principles of fermentation technology /

Principles of fermentation technology /

Hiển thị phiên bản (1) khác

The successful structure of the previous edition of Principles of Fermentation Technology has been retained in this third edition, which covers the key component parts of a fermentation process including growth kinetics, strain isolation and improvement, inocula development, fermentation media, ferm...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Stanbury, Peter F. (Tác giả), Whitaker, Allan (Tác giả), Hall, Stephen J. (College teacher) (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Amsterdam : Butterworth-Heinemann, an imprint of Elsevier, c2017.
Phiên bản:	Third edition.
Những chủ đề:	Fermentation. Food Technology.
Classic Catalogue:	View this record in Classic Catalogue

Những quyển sách tương tự

Principles of fermentation technology /
Bằng: Stanbury, Peter F.
Được phát hành: (1995)

Characterization of bacteria isolated from fermented food and evaluation of their potential to be probiotic
Bằng: Archi, Shucheta Nazia, et al.
Được phát hành: (2024)

Screening of Lactic Acid Bacteria with antimicrobial property isolated from fermented foods
Bằng: Momin, Marium
Được phát hành: (2018)

Fermentation microbiology and biotechnology /
Được phát hành: (2007)

Gospel Ferment in Malawi
Bằng: Ross

Fermentation | MDPI AG

Fermentation | MDPI AG

Modern Solid State Fermentation
Bằng: Chen
Được phát hành: (2013)

Lactic acid fermentation of pasteurized and powdered milk and optimizing the factors affecting the fermentation process
Bằng: Sharar, Nowshin Shyara
Được phát hành: (2014)

Food price policy in an era of market instability :

A review on the prevalence and Detection of Bacterial contamination in Common Food and Associated Health Risk
Bằng: Baidya, Sangita, et al.
Được phát hành: (2022)

Agricultural extension and technology adoption for food security: Evidence from Uganda
Bằng: Pan, Yao, et al.
Được phát hành: (2022)

Food, economics, and health
Bằng: Bhargava, Alok

Food security

Food first : beyond the myth of scarcity /
Bằng: Lappé, Frances Moore
Được phát hành: (1977)

Food first /
Bằng: Lappé, Frances Moore
Được phát hành: (1982)

World trade, food and agriculture : a look at the world trade organization, genetically modified organisms and the issue of food security
Được phát hành: (2001)

Essentials of food microbiology /
Bằng: Garbutt, J. H.
Được phát hành: (1997)

No useless mouth :
Bằng: Herrmann, Rachel B.

Bringing food to your doorstep - the Foodpanda journey and competitive analysis.
Bằng: Khan, Md. Samiul Azam
Được phát hành: (2024)

The state of food security in Bangladesh : an econometric analysis
Bằng: Akhter, Yesmin, et al.
Được phát hành: (2013)

Opportunities and prospects in the ready-food industry of Bangladesh and market share of Square Food & Beverage Limited in the industry.
Bằng: Tasnim, Nishat
Được phát hành: (2023)

Characterization of an ethanol producing yeast isolate and optimization of ethanol fermentation
Bằng: Quayum, Md. Abdul
Được phát hành: (2012)

Food patrons contribution on online food and restaurant business of Bangladesh
Bằng: Sadek, Jehad
Được phát hành: (2024)

The 1998 floods and beyond : towards comprehensive food security in Bangladesh /
Được phát hành: (2004)

Food security in rural Bangladesh: A comparative study of scientific and grassroots perceptions
Bằng: Shatil, Tanvir, et al.
Được phát hành: (2024)

Food microbiology protocols /
Được phát hành: (2001)

Modern food microbiology /
Bằng: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Được phát hành: (2005)

Food adulteration and consumer awareness in Dhaka city, 1995-2011
Bằng: Nasreen, Sharifa, et al.
Được phát hành: (2017)

Processed food consumption among 36 Mo-old children in rural Bangladesh (P11-088-19)
Bằng: Mridha, Malay, et al.
Được phát hành: (2022)

Evolution of food consumption patterns in upper middle-class Dhaka and how it shaped individuals and their relations to others
Bằng: Rafa, Faiza Nuren
Được phát hành: (2022)

Ensuring hygiene and food safety in out-of-home environments: an overlooked priority
Bằng: Rahman, Labib
Được phát hành: (2024)

The service operation of Foodpanda Bangladesh
Bằng: Boron, Sami Islam
Được phát hành: (2022)

Assessment of supplementary food in Muktagacha pilot nutrition initiative of BRAC
Bằng: Khatun, Masuma, et al.
Được phát hành: (2019)

Food aid and human security /
Được phát hành: (2000)

Tomorrow's table
Bằng: Ronald, Pamela C.

Satisfaction with food services: insights from a college cafeteria
Bằng: Andaleeb, Syed Saad, et al.
Được phát hành: (2016)

Understanding the out of home hot beverage and snacking industry of Bangladesh
Bằng: Sanjeen, Linia
Được phát hành: (2024)

Food aid reduces poverty.
Được phát hành: (1997)

Patterns and trends in food consumption in poor urban and rural households in Bangladesh: major food sector studies
Được phát hành: (2020)