Cumin, camels, and caravans a spice odyssey /

Cumin, camels, and caravans a spice odyssey /

Show other versions (1)
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Nabhan, Gary Paul
מחבר תאגידי: ProQuest (Firm)
מחברים אחרים: Shere, Th{acute}er{grave}ese, Mirocha, Paul
פורמט: אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:English
יצא לאור: Berkeley : University of California Press, 2014.
סדרה:California studies in food and culture ; 45.
נושאים:
Spice trade.
Spice trade > History.
Marketing.
Electronic books.
גישה מקוונת:Full text available on ProQuest
תיאור
תאור פריט:<strong>Off-Campus Access:</strong> Athens ID and Password Required
<strong>On-Campus Access:</strong> No User ID or Password Required
Access type: Perpetual access for unlimited users
תיאור פיזי:1 online resource (333 pages)
פורמט:Mode of access: Internet
ביבליוגרפיה:Includes bibliographical references (pages 279-292) and index.
ISBN:9780520956957
גישה:Electronic access restricted to authorized BRAC University faculty, staff and students

פריטים דומים