Cumin, camels, and caravans a spice odyssey /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Berkeley :
University of California Press,
2014.
|
| Σειρά: | California studies in food and culture ;
45. |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Full text available on ProQuest |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | <strong>Off-Campus Access:</strong> Athens ID and Password Required <strong>On-Campus Access:</strong> No User ID or Password Required Access type: Perpetual access for unlimited users |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | 1 online resource (333 pages) |
| Μορφή: | Mode of access: Internet |
| Βιβλιογραφία: | Includes bibliographical references (pages 279-292) and index. |
| ISBN: | 9780520956957 |
| Πρόσβαση: | Electronic access restricted to authorized BRAC University faculty, staff and students |