Fruit and vegetable biotechnology /

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Valpuesta, Victoriano
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2002 [reprinted 2004]
סדרה:Woodhead Publishing in food science and technology
נושאים:
Classic Catalogue: View this record in Classic Catalogue
תיאור
תיאור פיזי:xi, 338 p. : ill. ; 24 cm.
ביבליוגרפיה:Includes bibliographical references and index.
ISBN:1855734672 (Woodhead)
0849314364 (CRC)