Fruit and vegetable biotechnology /
מחברים אחרים: | |
---|---|
פורמט: | ספר |
שפה: | English |
יצא לאור: |
Boca Raton, Fla. :
CRC Press,
2002 [reprinted 2004]
|
סדרה: | Woodhead Publishing in food science and technology
|
נושאים: | |
Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |
תיאור פיזי: | xi, 338 p. : ill. ; 24 cm. |
---|---|
ביבליוגרפיה: | Includes bibliographical references and index. |
ISBN: | 1855734672 (Woodhead) 0849314364 (CRC) |