Food microbiology protocols /
| Weitere Verfasser: | , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Totowa, NJ :
Humana Press,
c2001.
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| Schriftenreihe: | Methods in biotechnology ;
14 |
| Schlagworte: | |
| Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |
| Beschreibung: | xiv, 495 p. : ill. ; 24 cm. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 089603867X (alk. paper) |