Food microbiology protocols /

Bibliografiske detaljer
Andre forfattere: Spencer, J. F. T., Ragout de Spencer, Alicia L.
Format: Bog
Sprog:English
Udgivet: Totowa, NJ : Humana Press, c2001.
Serier:Methods in biotechnology ; 14
Fag:
Classic Catalogue: View this record in Classic Catalogue
Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:xiv, 495 p. : ill. ; 24 cm.
Bibliografi:Includes bibliographical references and index.
ISBN:089603867X (alk. paper)