Spencer, J. F. T., & Ragout de Spencer, A. L. (2001). Food microbiology protocols. Humana Press.
Chicago Style (17. basım) AtıfSpencer, J. F. T., ve Alicia L. Ragout de Spencer. Food Microbiology Protocols. Totowa, NJ: Humana Press, 2001.
MLA (8th ed.) AtıfSpencer, J. F. T., ve Alicia L. Ragout de Spencer. Food Microbiology Protocols. Humana Press, 2001.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..