Spencer, J. F. T., & Ragout de Spencer, A. L. (2001). Food microbiology protocols. Humana Press.
Chicago-referens (17:e uppl.)Spencer, J. F. T., och Alicia L. Ragout de Spencer. Food Microbiology Protocols. Totowa, NJ: Humana Press, 2001.
MLA-referens (8:e uppl.)Spencer, J. F. T., och Alicia L. Ragout de Spencer. Food Microbiology Protocols. Humana Press, 2001.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.