Spencer, J. F. T., & Ragout de Spencer, A. L. (2001). Food microbiology protocols. Humana Press.
Style de citation Chicago (17e éd.)Spencer, J. F. T., et Alicia L. Ragout de Spencer. Food Microbiology Protocols. Totowa, NJ: Humana Press, 2001.
Style de citation MLA (8e éd.)Spencer, J. F. T., et Alicia L. Ragout de Spencer. Food Microbiology Protocols. Humana Press, 2001.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.