Microbiology of fresh produce /
| Другие авторы: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
Washington, D.C. :
ASM Press,
c2006.
|
| Серии: | Emerging issues in food safety
|
| Предметы: | |
| Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |
| Объем: | xii, 239 p. : ill. ; 24 cm. |
|---|---|
| Библиография: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 1555813577 |