Microbiology of fresh produce /
| Muut tekijät: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Washington, D.C. :
ASM Press,
c2006.
|
| Sarja: | Emerging issues in food safety
|
| Aiheet: | |
| Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |
| Ulkoasu: | xii, 239 p. : ill. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 1555813577 |