Citação norma APA

Troller, J. A. (1993). Sanitation in food processing (2nd ed.). Academic Press.

Citação norma Chicago

Troller, John A. Sanitation in Food Processing. 2nd ed. San Diego: Academic Press, 1993.

Citação norma MLA

Troller, John A. Sanitation in Food Processing. 2nd ed. Academic Press, 1993.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.