Principles of fermentation technology /
Tác giả chính: | Stanbury, Peter F. |
---|---|
Tác giả khác: | Whitaker, Allan, Hall, Stephen J. |
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | English |
Được phát hành: |
Oxford, U.K. ; Tarrytown, N.Y., U.S.A. :
Pergamon,
1995[reprinted 2003].
|
Phiên bản: | 2nd ed. |
Những chủ đề: | |
Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |
Những quyển sách tương tự
-
Principles of fermentation technology /
Bằng: Stanbury, Peter F., et al.
Được phát hành: (2017) -
Fermentation microbiology and biotechnology /
Được phát hành: (2007) -
Characterization of bacteria isolated from fermented food and evaluation of their potential to be probiotic
Bằng: Archi, Shucheta Nazia, et al.
Được phát hành: (2024) -
Screening of Lactic Acid Bacteria with antimicrobial property isolated from fermented foods
Bằng: Momin, Marium
Được phát hành: (2018) -
Gospel Ferment in Malawi
Bằng: Ross