Principles of fermentation technology /
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | , |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | English |
| Publicerad: |
Oxford, U.K. ; Tarrytown, N.Y., U.S.A. :
Pergamon,
1995[reprinted 2003].
|
| Upplaga: | 2nd ed. |
| Ämnen: | |
| Classic Catalogue: | View this record in Classic Catalogue |
| Fysisk beskrivning: | xviii, 357 p. : ill. ; 26 cm. |
|---|---|
| Bibliografi: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0750645016 |