Stanbury, P. F., Whitaker, A., & Hall, S. J. (1995). Principles of fermentation technology (2nd ed.). Pergamon.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Stanbury, Peter F., Allan Whitaker, và Stephen J. Hall. Principles of Fermentation Technology. 2nd ed. Oxford, U.K. ; Tarrytown, N.Y., U.S.A.: Pergamon, 1995.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Stanbury, Peter F., et al. Principles of Fermentation Technology. 2nd ed. Pergamon, 1995.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.