Food microbiology /

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Adams, M. R.
Weitere Verfasser:	Moss, M. O.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New Delhi : New Age international, 1995[reprinted 2000]
Ausgabe:	1st ed.
Schlagworte:	Food > Microbiology. Aliments > Microbiologie. Aliments > Conservation. Aliments > Altération.
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Beschreibung
Beschreibung:	xiii, 398 p. : ill. ; 24 cm.
Bibliographie:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	8122410146

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