Development of improved quality Yogurt in terms of texture, flavor, food value and low cost

This thesis report is submitted in partial fulfillment of the requirement for the degree of Masters of Science in Biotechnology, 2015.

Библиографические подробности
Главный автор: Hossain, Nushrat
Другие авторы: Choudhury, Prof. Dr. Naiyyum
Формат: Диссертация
Язык:English
Опубликовано: BRAC University 2015
Предметы:
Online-ссылка:http://hdl.handle.net/10361/4232